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Rezept

Food & Drinks

REZEPT: Asiatischer Nudelsalat

11. Juni 2017

Oh wie sehr ich es vermisst habe… das Kochen ist mir auf meinen Reisen wirklich abgegangen! Jetzt bin ich gerade in Wien und versuche so oft wie möglich selbst zu kochen, bevor es in einer Woche nach Italien geht. Für den heutigen Blogpost habe ich einmal etwas ganz Neues ausprobiert: Ein asiatischer Nudelsalat mit Tofu und Erdnüssen. Ich muss gestehen, dass ich bisher kaum asiatisch gekocht habe. Aber ich war vom Ergebnis wirklich überrascht und werde mich von nun an…

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Food & Drinks Lifestyle

MUTTERTAG: Picknick-Rezepte

10. Mai 2017

Der Muttertag steht vor der Tür! Am Sonntag, dem 14. Mai ist es wieder soweit: Der Tag, an dem wir unseren allerliebsten Mamis „Danke“ sagen und sie mit Geschenken verwöhnen. Mein E-Mail Posteingang häuft sich mit „Geschenksideen für den Muttertag“ Pressemitteilungen und Newslettern. Parfums, Bücher, Pyjamas und viele andere Produkte werden vorgeschlagen. Obwohl ich natürlich Geschenke super toll finde und gern auch mal ein süß verpacktes Päckchen meinen Liebsten überreiche, glaube ich, dass man an einem Tag wie dem Muttertag einfach…

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Food & Drinks

REZEPT: Vegane Palatschinken/Pfannkuchen

26. März 2017

Juhuuu – endlich wieder ein Rezept! Da ich auf Bloglovin gesehen habe, wie gut meine Rezepte ankommen (viele speichern sich die Rezepte dort immer ab, um sie später nachzukochen), steht heute eine weitere vegane Köstlichkeit am Menü. Obwohl ich eher Team-Salz als Team-Zucker bin, liebe ich Palatschinken. Das ist so die einzige Süßspeise, die ich fast täglich essen könnte! Seit ihr eher ein pikanter Typ (also Team Salz) oder mögt ihr es lieber süß? Ich habe vor, ein E-Book zu schreiben.…

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Food & Drinks

REZEPT: Butternut-Kürbis-Suppe | vegan

15. Januar 2017

aBrrr.. momentan ist es echt verdammt kalt draußen! Eine wärmende Suppe ist an solchen Tagen genau das Richtige. Heute habe ich mal meine momentane Lieblingssuppe für euch. Ich hoffe, dass sie euch genauso gut schmeckt, wie mir! Aufgrund der Kälte würde ich mich momentan am liebsten täglich in meinen Onesie schmeißen und den ganzen Tag im Bett verkriechen. Das Problem bei der Selbstständigkeit ist, dass ich das auch wirklich machen könnte – solange ich dann immer noch produktiv bin. Um den inneren…

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Food & Drinks

REZEPT: Kokos-Schoko-Tart (vegan + glutenfrei)

6. Dezember 2016

Jaja, ich weiß: Ich hatte doch angekündigt, dass ich an einem ebook schreibe und deswegen weniger Rezepte posten kann. Allerdings ist es ein langwieriger Prozess und oft backe ich etwas so unglaublich Leckeres, dass ich es euch einfach nicht vorenthalten möchte! Deswegen stelle ich euch heute eines der leckersten veganen Dessert-Rezepte vor, das ich seit langem ausprobiert habe: Eine vegane und glutenfreue Kokos-Schoko-Tart. Und keine Sorge, es ist ein super einfaches Rezept, das so aussieht und schmeckt, als käme es direkt…

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Food & Drinks

REZEPT: MATCHA LATTE MIT KISSA

6. November 2016

Adventskalender Tag 6 – Kissa Seit dem tollen KISSA Event vor einigen Wochen bin ich Matcha-süchtig! Das grüne Pulver hat es mir angetan und ich genieße fast täglich einen leckeren Matcha Latte. Natürlich gibt es viele Variationen davon: Manche machen ihn mit Kuhmilch, dann gibt’s welche, die Vanillepulver dazugeben und andere wiederum trinken ihn komplett ohne Milch- oder Milchersatzprodukte. Ich habe noch nicht allzu viel mit dem grünen Superfood experimentiert und beherrsche vorerst nur das klassische Matcha Latte Getränk, das ich euch heute gerne vorstellen möchte. Im…

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REZEPT: Kürbisgnocchi & veganes „Nutella“

4. November 2016

Für den heutigen Tag habe ich ein „What I Eat In A Day“ Video vorbereitet. Damit ihr die vorgestellten Rezepte auch gleich zuhause nachkochen könnt, habe ich sie in diesem Blogpost zusammengeschrieben. Ein gesundes „Nutella“-Brot, ein schnelles Mittagessen und selbstgemachte Kürbisgnocchi mit einer roten Linsen-Curry-Sauce steht am Menü! Auch heute gibt es wieder etwas Tolles zu gewinnen, und zwar ein Paket von VERIVAL mit vielen leckeren veganen Köstlichkeiten. Aber mehr dazu am Ende des Blogposts! Eine kurze Information über meine…

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Food & Drinks

REZEPT: Veganer Marillenkuchen

20. Juli 2016

„Geht dir gar nichts ab?“ – diese Frage bekomme ich ständig zu hören, wenn ich von meiner veganen Ernährung erzähle. Ich bin mittlerweile seit rund 5 Monaten vegan und die Zeit ist mühelos und schnell vergangen. Ob ich vegan bleibe? Auf alle Fälle! Und um die erste Frage zu beantworten: Nein, mir geht nichts ab. Zumindest nichts „rein“ Tierisches. Aber wenn meine Familie in den Sommermonaten zusammenkommt und meine Oma ihren himmlisch saftigen Marillenkuchen mitbringt, da läuft selbst mir das…

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Food & Drinks

Rezept: veganer Kartoffel-Spinatstrudel

11. Mai 2016
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Nachdem ich vor einigen Tagen mein Food Diary Video hochgeladen habe, haben mich einige von euch immer wieder gebeten, ein neues veganes Rezept zu posten. Vergangene Woche habe ich euch meinen gesunden veganen Burger vorgestellt und heute gibt’s mein Rezept für den leckeren veganen Spinatstrudel. Die Füllung alleine schmeckt schon wahnsinnig lecker, aber ummantelt mit dem leckeren Dinkelstrudelteig von Ja! Natürlich schmeckt das ganze umso besser! Zutaten für den Spinatstrudel: 2 mittelgroße Zwiebeln, klein geschnitten 2 Knoblauchzehen, klein geschnitten 6…

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Food & Drinks

Vegane Burger mit Tofu und Guacamole

27. April 2016
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Wahrscheinlich eines der leckersten Rezepte, die ich je auf meinem Blog veröffentlicht habe! Ich liebe diesen leckeren Burger! Vegan, gesund, grün und einfach unbeschreiblich lecker. Ich war auch schon als „Fleischesserin“ kein großer Fan von Burgern, was vor allem an den Fleischlaibchen  gelegen ist. Mir hat Rindfleisch noch nie wirklich geschmeckt. Das ist auch mit ein Grund, weshalb ich in der Swing Kitchen keinen einzigen Burger wirklich gut finde: Alle schmecken einfach zu echt. Das Tofu Fleisch schmeckt so sehr…

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