Protein

Pflanzliches Eiweiß – vegane Proteinquellen

Photography by Marco Sommer Oft stellt sich die Frage, ob VeganerInnen genügend Eiweiß zu sich nehmen. Dabei enthalten pflanzliche Lebensmittel eine Vielzahl an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und besonders auch an Eiweiß.